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El peligro de la sal oculta en nuestros alimentos
La Organización Mundial de la Salud recomienda no exceder los 2400 mg de sodio en la dieta diaria, sin embargo, en la actualidad somos muchos los que excedemos este valor, poniendo en riesgo nuestra salud.
La principal fuente de sodio de la dieta es la sal de mesa, compuesta en un 40% de sodio, no obstante, existen muchos alimentos que, sin darnos cuenta, poseen gran cantidad de sodio en su composición, es decir, existe un elevado porcentaje de sodio oculto en los alimentos que consumimos a diario.
Consejo Cambio Climático llama variar sistema producción
El vicepresidente ejecutivo del Consejo para el Cambio Climático, Omar Ramírez Tejada, afirmó que la sostenibilidad ambiental es un desafío impostergable, por lo que deben variarse los sistemas de producción y frenar las graves agresiones al ambiente que se cometen hoy en día.
Indicó que el mayor reto del ser humano es convivir en armonía con el ambiente, producir más de manera sostenible y que haya una mejor distribución de esa producción.
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